近日,記者走進孫吳縣紅旗鄉(xiāng)建設村黑尊牛牧場,放眼望去,一棟棟鋼構牛棚映入眼簾,幾百頭安格斯牛悠閑自在張望、散步。當飼喂車輛鳴笛聲劃過,大黑牛涌入牛舍,排成隊等待著,整齊劃一地將腦袋伸出鐵欄桿搶食“營養(yǎng)餐”。

“我們的母牛、育肥牛和牛犢是分區(qū)養(yǎng)殖、分類定時定量喂養(yǎng)的,通過‘TMR’系統(tǒng)實現(xiàn)牛的‘營養(yǎng)餐’加料量及加料、攪拌和撒料時間等定時定量,精準飼喂。”黑尊牛牧業(yè)管理員祝傳勇介紹說,“這里的牛兒聽音樂、睡按摩床、吃營養(yǎng)餐,整群的高健康水準保證牛肉的高品質輸出。”

據介紹,牧場配備的TMR精準飼喂車可根據肉牛不同階段的營養(yǎng)需求和日糧規(guī)定的科學配比,自動將纖維飼料和精飼料、微量元素等一起混合攪拌,成品出料,并通過推料機器人把“美食”送上牛的“餐桌”,大大提高了飼養(yǎng)效率和牛群的健康水平。

“推料機器人可增加推料頻次,縮短育肥周期。”祝傳勇介紹說,TMR精準飼喂車能降低5%-10%飼料浪費,直接減少養(yǎng)殖成本;通過推料機器人增加推料頻次,提高采食量15%以上,既節(jié)省30%以上勞動力,還提升20%以上綜合效益,實現(xiàn)了從傳統(tǒng)經驗養(yǎng)殖向數(shù)字化智慧養(yǎng)殖的轉型升級。

圖為牧場TMR精準飼喂車在投喂飼料

近年來,黑尊牛牧業(yè)投入400萬元打造智慧牧場,引進了牧場數(shù)智平臺,包括數(shù)智牧場系統(tǒng)、智能秤重系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)多項先進設備。并通過“牧場智能平臺”精準飼喂系統(tǒng)、機械智能化養(yǎng)牛,信息互聯(lián)互通一體化管理,促進了產業(yè)鏈與價值鏈的深度融合,加快形成新質生產力,開啟養(yǎng)牛新時代,讓每一頭安格斯牛都有競爭力。

安格斯牛身上最醒目的就是耳朵上的數(shù)字耳標,看似簡單,卻是滿滿的科技感。電子耳標就是牛的溯源資料,詳細記錄了每一頭牛從出生到出欄再到最終消費的全過程。孫吳黑尊牛牧場經理李洪亮介紹,每頭牛都有一個唯一的身份標識,從出生到出欄再變成肉品,都會有二維碼標識,讓消費者吃到放心健康的牛肉。

智慧牧場系統(tǒng)集成智能化設備,實現(xiàn)了對牧場的牛只多項數(shù)值的記錄與統(tǒng)計分析。管理人員只需打開手機里小程序,通過數(shù)據監(jiān)測到這些牛只的檔案記錄、生長測定及環(huán)境、健康等數(shù)值的記錄與統(tǒng)計分析,為今后的養(yǎng)殖業(yè)作出科學的決策,為早期診斷疾病、實時出欄、實時調整飼料配方起到參考作用。

位于北緯49°的天然牧場黃金養(yǎng)牛地帶的“中國安格斯肉牛之鄉(xiāng)”孫吳縣,是全球“最佳養(yǎng)牛帶”之一,得天獨厚的地理環(huán)境使得牛本身產生獨有的氨基酸和微量元素,能夠完全保障肉的品質與健康。近年來,孫吳縣充分利用得天獨厚的資源條件和區(qū)位優(yōu)勢,聚焦“411”現(xiàn)代化產業(yè)體系,加快現(xiàn)代特色產業(yè)建設,發(fā)展安格斯牛特色產業(yè),蹚出了一條增收致富的“牛”路子,實現(xiàn)育種擴繁、養(yǎng)殖育肥、屠宰加工、市場營銷全產業(yè)鏈閉環(huán),成功進入中高端市場。

孫吳縣黑尊牛產業(yè)集團是以安格斯肉牛為核心,集飼料種植、種牛繁育、高端育肥、屠宰加工、食品銷售、冷鏈物流為一體的“產學研銷”綜合產業(yè)化企業(yè),是省內最大的國產安格斯牛肉全產業(yè)鏈產品的生產者和供給者。目前安格斯肉牛存欄量3000余頭,加工基地建設了標準化、自動化、智能化、信息化的生產線,可實現(xiàn)年屠宰肉牛1萬頭,年加工肉制品2000噸,常規(guī)儲藏能力3000噸,有效促進了當?shù)胤N植、肉牛繁育、牛羊養(yǎng)殖、屠宰加工等行業(yè)發(fā)展。

今年,孫吳黑尊牛牧場積極運用人工智能前沿科技賦能傳統(tǒng)養(yǎng)殖產業(yè),推動形成新質生產力,為孫吳縣牛產業(yè)發(fā)展注入了源源不斷的技術動能,讓孫吳牛產業(yè)實現(xiàn)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向智能養(yǎng)殖的新飛躍,更為食品安全和品質保障提供了堅實可靠的技術支撐,實現(xiàn)了“從牧場到餐桌”全產業(yè)鏈產品追溯,持續(xù)擦亮“中國安格斯肉牛之鄉(xiāng)”金字招牌。